たくさんの種類の美味しいポケが食べられるレストラン＆バー、レッドフィッシュ。
ハワイの鉄板グルメであるポケを食べるならまず候補に上がるお店です！
ハワイの人気ランキング「ポケ部門」で常に1位を取り続けているフードランドというスーパーがあるのですが、そのフードランドが作った唯一のポケバーがレッドフィッシュなんです♪
ハワイもスーパーのショーケースやプレートランチ店から買うだけでなく、レストランやバーでもポケを楽しめるようになりました。笑
ハワイでのんびり他のメニューも楽しみならがポケを食べたい方はぜひ訪れてみてくださいね。
レッドフィッシュは新感覚のポケバー
レッドフィッシュは、正式にはレッドフィッシュ・ポケバー・バイ・フードランドと言います。
スーパーで買うのが主流だったポケを「ビールと一緒に楽しむ」「イートインスペースでゆっくり味わう」というコンセプトを実現したお店なんですね！
元々フードランドはポケの種類の多さが人気の秘訣でしたが、レッドフィッシュもその特徴をしっかり受け継いでいます。
- 魚介のポケ→アヒ（マグロ）・ハマチ・サーモン・エビ・タコなど
- 魚介以外のポケ→ピピカウラ（ジャーキー）・豆腐・ビーツなど
味付けも醬油やスパイシーといった定番のものから、シークレットソース、ゆず味噌などちょっと変わったものまでバラエティ豊か♪
さらにはサイドやトッピングもチョイスがたくさんあるので、毎回オリジナルのポケボウルを作ることができます。
自分だけのオリジナル丼を作って、それを店内でお酒と一緒に食べるのは今までになかった贅沢！
さらにレストランの特権を活かして、ポケ以外のメニューを充実させているのも嬉しいポイントです♪
レッドフィッシュのオーダー方法
レッドフィッシュのオーダー方法は他の場所と少し違うので簡単に解説をしたいと思います。
まず最初に「レギュラー」と「デラックス」の2種類からサイズを選ぶのですが、これはポケを1種類にするか2種類にするかの違いとなります。
ボリュームは変わりませんが、値段が少し変わりますので、好みに応じてオーダーしましょう！
次に「白米」「玄米」「サラダ」からベースを選びます。
追加料金を払えば、「ゆかりご飯」や「ひじきご飯」にすることもできます！
ベースを入れてもらった後は、ポケを1種類か2種類選んで追加してもらいます。
ポケ以外にもサイドメニューが選択可能で、通常の場合は1種類まで無料となっています。
さらに追加する場合や、プレミアムサイドメニューを選択した場合は追加料金がかかります。
- 通常のサイド→もやし・福神漬け・海藻・ガリ・キムチなど約10種類
- プレミアムサイド→アボカド・まさごいくら・いくら・テグー・ロミサーモンなど約10種類
最後にトッピングを選べば終了ですが、これもネギ、ごま 、ふりかけなど約10種類から好きなものを選べます。
トッピングはいくつ付けても無料なので、「全部！」とオーダーするのがおすすめです。笑
レッドフィッシュのおすすめメニュー
レッドフィッシュにはハワイのローカルフードをおしゃれにアレンジした料理もたくさんあります♪
サラダや麺類、チャーハン、ショートリブ、サンドイッチ、ハンバーガーなど意外と種類も多くあります。
なので、ポケは食べたくないという人と一緒に訪れても全く問題なし！笑
ポケをメインでオーダーしつつ、グループでいろんな料理を頼んでわいわい楽しむなんて形がベストかもしれません。
ポケ以外での看板メニューであるハニーウォールナッツシュリンプ。
巨大サイズのエビだけではなく、サラダも兼ねているので、前菜としてオーダーするのがおすすめ！
アメリカでは定番のサンドイッチもたっぷりポテトも付いてボリューム満点！
ちなみにサンドイッチの内容は日替わりで変わるので、好みの内容だったらオーダーしてみても良いかもしれません。
レッドフィッシュの基本情報
| 名称 | レッドフィッシュ（Redfish） |
| 住所 | 685 Auahi St, Honolulu, HI 96813 |
| 地図 | |
| 営業時間 | 11:00 〜 21:00（日～木） 11:00 〜 22:00（金、土） |
| 休日 | なし |
| トイレ | なし（エリアに共有トイレあり） |
| 駐車場 | あり（有料） |
| 店舗数 | 全2店舗（カカアコ店、ワイキキ店） |