ハワイの絶品ローストチキン専門店、マウイマイクス。
あまりガイドブックに載っていないですが、是非おすすめしたい美味しいチキンの丸焼きです。
ハワイではチキンの丸焼きは「フリフリチキン」と言って、定番のB級グルメの1つとなっていますが、このマウイマイクスはローカルでは知らない人がいないくらい有名！
こだわりはハワイの大地を走り回った自然派育成の鶏たちで、ステロイドやホルモン剤、抗生物質、添加物など一切使わずヘルシーに育てたというところが人気の理由です。
オリジナルシーズニングで味付けされ、2時間じっくりと直火でローストされたチキンは外の皮はパリッと、中身はジューシーで最高♪
ハワイらしいメニューをモリモリ食べて、たっぷり満喫しましょう！
マウイマイクスのメニュー
メニューはとてもシンプルで、「チキンの丸焼き」と「サンドイッチ」の2種類だけです。
その2種類のメニューがそれぞれ味付けやサイズによって3つに別れている、合計6種類のチョイスとなります。
チキンの丸焼きメニュー
チキンの丸焼きはNo.1〜No.3の3種類となっています。（写真はNo.2）
No.1 Quarter Chicken
チキン4分の1のサイズで、日本人が1番多く頼むメニューです。
これでもボリュームはたっぷり！
No.2 Half Chicken
チキン2分の1のサイズで、ガッツリいきたい方はこれにしましょう！
定番のローストチキンをたっぷり堪能できる人気No.1メニューです。
No.3 Shredded Breast
チキンの胸肉どっしりで、あまり食べれない人が2人でシェアするのにおすすめ。
でも、ジューシーな方が良ければ普通のチキンの方がいいかも！
サンドイッチメニュー
サンドイッチはNo.4〜No.6の3種類となっています。（写真はNo.4）
No.4 Maui Wowie Melt Sandwich
胸肉、チェダーチーズ、ハニーマスタードのサンドイッチで、これが個人的に1番おすすめしているメニューです。
アメリカらしいボリュームたっぷりの皮なし白身チキンのサンドイッチとなっています。
No.5 Bacon Melt Sandwich
チキン、チェダーチーズ、ベーコン、BBQソースかランチソースのサイドイッチで、追加でベーコンがトッピングされたハンバーガーのような味わい。
チキンにジューシーさ加わっていい感じです！
No.6 Mike’s Melt Sandwich
チキン、チェダーチーズ、ベーコン、ハニーマスタード、チリソース、ランチソースのサンドイッチで、マウイマイクスの1番豪勢なメニュー。
他にも大人数用のお得なファミリーパックはあるので、人数が多ければお得です！
選べるサイドメニューとソース
全てのメニューにはサイドメニューがつきます。
サイドメニューは全部で8種類（Mike’s Fries、Cajun Fries (+$1)、Sweet Potato Fries (+$1)、White Rice、Baked Beans、Corn、Cole Slaw、Green Beans）あり、好きなものを1つ選べます。
無難なのはMike’s Friesで、これはフライドポテトのことです。
他にも白ごはんやコーン、コールスローなどなどありますが、チキンに合うのはやはりポテトですよね！
チキンやサイドメニューに付けるソースは、全部で7種類（BBQ – Sweet、BBQ – Smokey、Lava Hot、Blazin Chilli、Honey Mustard、Teriyaki、Ranch）あって、メニューによって1~2種類チョイス出来ます。
BBQソースはどちらも定番な感じで無難なところ。
ラバホットはホットソースですが、そこまですごく辛いというわけではないです。
チリソースもよくある感じのピリ辛ソース。
ハニーマスタードは日本ではあまり見ないので1番おすすめです。
テリヤキソースも安定の味で、失敗がありません。
ランチソースはマヨネーズとサワークリームを混ぜたアメリカのサラダドレッシングです。
以上がメニューの全てなので、是非いろいろと試してみてくださいね。
マウイマイクスの基本情報
| 名称 | マウイマイクス（Maui Mike’s） |
| 住所 | 96 S Kamehameha Hwy, Wahiawa, HI 96786 |
| 地図 | |
| 営業時間 | 11:00 〜 20:00 |
| 休日 | なし |
| トイレ | あり |
| 駐車場 | あり（無料） |
| 店舗数 | 全2店舗（ワヒアワ店、カイルア店） |
マウイマイクスへのおすすめ移動手段
レンタカー＆トゥーロ（TURO）【ハワイを自由に移動できるプライベート車】
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