ハワイで絶品のローストチキンと言えば、やっぱりマウイマイクス！
あまりガイドブックに載っていないですが、是非おすすめしたい美味しいチキンの丸焼きです。
ハワイではチキンの丸焼きは「フリフリチキン」と言って、定番のB級グルメの1つとなっていますが、このマウイマイクスはローカルでは知らない人がいないくらい有名なんですよ〜
こだわりのチキンはハワイの大地を走り回った自然派育成の鶏たち。
ステロイドやホルモン剤、抗生物質、添加物など一切使わずヘルシーに育てたというところが人気の理由です。
そして、オリジナルシーズニングで味付けされ、2時間じっくりと直火でローストされたチキンは外の皮はパリッと、中身はジューシーで最高♪
ハワイらしいガッツリなメニューではありますが、モリモリ食べて、ハワイを満喫しましょう！
マウイマイクスのメニュー
メニューはとてもシンプルで、「チキンの丸焼き」と「サンドイッチ」の2種類だけです。
その2種類のメニューがそれぞれ味付けやサイズによって3つに別れている、合計6種類のチョイスとなります。
チキンの丸焼きメニュー
チキンの丸焼きはNo.1〜No.3の3種類となっています。（写真はNo.2）
No.1 Quarter Chicken
チキン4分の1のサイズで、日本人が1番多く頼むメニューです。
これでもボリュームはたっぷり！
No.2 Half Chicken
チキン2分の1のサイズで、ガッツリいきたい方はこれにしましょう！
定番のローストチキンをたっぷり堪能できる人気No.1メニューです。
No.3 Shredded Breast
チキンの胸肉どっしりで、あまり食べれない人が2人でシェアするのにおすすめ。
でも、ジューシーな方が良ければ普通のチキンの方がいいかも！
サンドイッチメニュー
サンドイッチはNo.4〜No.6の3種類となっています。（写真はNo.4）
No.4 Maui Wowie Melt Sandwich
胸肉、チェダーチーズ、ハニーマスタードのサンドイッチで、これが個人的に1番おすすめしているメニューです。
アメリカらしいボリュームたっぷりの皮なし白身チキンのサンドイッチとなっています。
No.5 Bacon Melt Sandwich
チキン、チェダーチーズ、ベーコン、BBQソースかランチソースのサイドイッチで、追加でベーコンがトッピングされたハンバーガーのような味わい。
チキンにジューシーさ加わっていい感じです！
No.6 Mike’s Melt Sandwich
チキン、チェダーチーズ、ベーコン、ハニーマスタード、チリソース、ランチソースのサンドイッチで、マウイマイクスの1番豪勢なメニュー。
他にも大人数用のお得なファミリーパックはありますが、観光でトライするならおすすめ！
選べるサイドメニューとソース
全てのメニューにはサイドメニューがつきます。
サイドメニューは全部で8種類（Mike’s Fries、Cajun Fries (+$1)、Sweet Potato Fries (+$1)、White Rice、Baked Beans、Corn、Cole Slaw、Green Beans）あり、好きなものを1つ選べます。
無難なのはやはりMike’s Fries。
アメリカではフライドポテトのことは、French Friesもしくは単純にFriesと言います。
他にも白ごはんやコーン、コールスローなどなどありますが、チキンに合うのはやはりポテトですよね。笑
チキンやサイドメニューに付けるソースは、全部で7種類（BBQ – Sweet、BBQ – Smokey、Lava Hot、Blazin Chilli、Honey Mustard、Teriyaki、Ranch）あって、メニューによって1~2種類チョイス出来ます。
BBQソースはどちらも定番な感じで無難なところ。
ラバホットはホットソースですが、そこまですごく辛いというわけではないです。
チリソースもよくある感じのピリ辛ソース。
ハニーマスタードは日本ではあまり見ないので1番おすすめです。
テリヤキソースも安定の味で、失敗がありません。
ランチソースはマヨネーズとサワークリームを混ぜたアメリカのサラダドレッシングです。
以上がメニューの全てなので、是非いろいろと試してみてくださいね。
マウイマイクスの基本情報
| 名称 | マウイマイクス（Maui Mike’s） |
| 住所 | 96 S Kamehameha Hwy, Wahiawa, HI 96786 |
| 地図 | |
| 営業時間 | 11:00 〜 20:00 |
| 休日 | なし |
| トイレ | あり |
| 駐車場 | あり（無料） |
| 店舗数 | 全2店舗（ワヒアワ店、カイルア店） |
マウイマイクスへのおすすめ移動手段
レンタカー＆トゥーロ（TURO）【ハワイを自由に移動できるプライベート車】
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